Chiacchiere di Carnevale vegane | Fragranti e croccanti
Chiacchiere di Carnevale vegane - il dolce perfetto da portare in tavola durante questo periodo di festa. Shhh... non dite che sono vegane: vediamo chi se ne accorgerà. Spoiler: nessuno!
Equipment
- Macchina per tirare la pasta Opzionale ma molto consigliata per una riuscita ottimale
Ingredienti
- 220 g farina tipo 0 - manitoba - farro bianca
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 60 g burro vegetale
- 40 g vino bianco secco
- 30 g latte vegetale a scelta
- 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
- Olio di arachidi per friggere
- Zucchero a velo per completare
Istruzioni
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e continua sul piano da lavoro per ottenere una palla morbida ed elastica
- Usa la macchina per la pasta spessore 1-2 mm al massimo per ottenere delle strisce sottili. Puoi usare anche il matterello
- Con una rotella taglia le strisce in tanti quadrati o rettangoli e fai dei tagli al centro di ogni pezzo
- Friggi in abbondante olio di arachidi per pochi secondi per lato
- Servi con lo zucchero a velo
Note
Le chiacchiere di Carnevale si conservano a temperatura ambiente per qualche giorno, chiuse in un contenitore ermetico per evitare che perdano la loro fragranza.