Sciroppo di menta fatto in casa | Solo 2 ingredienti
Lo sciroppo alla menta fatto in casa è una preparazione molto semplice, si prepara con 2 ingredienti (3 se consideriamo anche l'acqua) e vi svolterà l'estate con la sua freschezza.
Ingredienti
- 40 g foglioline di menta pulite
- 600 ml d'acqua
- 600 g zucchero va bene anche di canna
Istruzioni
- Pulisci le foglie di menta, frullale con la metà dello zucchero, porta sul fuoco insieme all’acqua e all’altra metà dello zucchero
- Fai bollire tutto per pochi minuti quindi spegni la fiamma e lascia in infusione tutta la notte: in questo modo il sapore si intensificherà
- Il giorno dopo filtra tutto attraverso un canovaccio e riporta il liquido ottenuto sul fuoco a bollire per pochi minuti, quindi travasalo nella bottiglia
Note
Per conservarlo per svariati mesi, anche un anno, fai bollire i vasetti o la bottiglia contenente lo sciroppo per 10 minuti. Quindi asciugala bene, controlla che si sia formato il sottovuoto, e tienila in dispensa.
Una volta aperta, va conservata in frigo e terminata nel giorno di un mese.