Vegan fudge al cioccolato fondente
I vegan fudge al cioccolato fondente sono un dolce vegano super goloso, facile da preparare con pochi ingredienti e comodo perché non bisogna sporcare mezza cucina. Vi avviso: questi quadrotti cioccolatosi sono una tentazione irresistibile.
Ingredienti
- 80 g latte vegetale
- 60 g burro vegetale
- 50 g zucchero di canna
- 150 g cioccolato fondente
- 50 g cacao amaro in polvere
- 125 g zucchero a velo
- Estratto di vaniglia
- Crema di nocciole e sale (in fiocchi sarebbe più indicato)
Istruzioni
- In un pentolino mescolate burro veg, bevanda vegetale, zucchero di canna, cioccolato fondente, aroma di vaniglia e fate sciogliere bene sul fuoco.
- In una ciotola a parte mescolate cacao in polvere, zucchero a velo e poi unite il cioccolato fuso.
- Versate il composto in un contenitore rivestito di carta forno, livellatelo e fatelo rassodare in frigo per un paio d’ore.
- Tagliatelo a quadretti e completate decorando con un filo di crema di nocciole e granellini di sale in superficie.
Note
Conservazione
I vegan fudge si conservano in frigorifero, in un contenitore ermetico (meglio se separati da carta forno), per circa una settimana. L'importante è tenerli al fresco altrimenti diventano troppo morbidi.
Si possono congelare per un massimo di 2 mesi, mentre a temperatura ambiente tendono ad ammorbidirsi dopo 30 minuti, quindi se li portate a un picnic o a una festa, teneteli in una borsa frigo fino al momento di servirli.