Vellutata di cavolfiore bianco, fagioli cannellini e mandorle

Piatto di vellutata di cavolfiore bianco con ciotoline e cucchiaio su tavolo in legno

Delicata, cremosa e un po’ speziata sul finale, questa vellutata di cavolfiore bianco, fagioli cannellini e mandorle non potete proprio perdervela. Lo so, non è un ortaggio molto amato, ma forse i suoi benefici vi faranno cambiare idea: il cavolfiore bianco è ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti, fondamentali per sostenere il sistema immunitario […]

Vellutata di carote, lenticchie rosse e basilico | Senza patate

Piatto di vellutata di carote su canovaccio rosso con ciotolina bianca

Il comfort food che non sapevate di volere è qui ed è una vellutata di carote, lenticchie rosse e basilico. Dato che in autunno è più difficile trovare il basilico fresco, questa ricetta 100% vegetale è una soluzione ideale per quando vi rimangono le ultime foglioline e non sapete proprio come usarle. Prima di passare […]