Schiacciata all’uva | Dolce autunnale toscano

Schiacciata all'uva divisa in porzioni su tagliere di legno

La schiacciata all’uva è un dolce autunnale toscano, perfetto come merenda di metà pomeriggio, ma anche a colazione o per dare un tocco rustico al brunch della domenica. Si tratta di un lievitato soffice e succoso perfetto per addolcire quella sensazione di malinconia che ci prende tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. Devo ammettere […]

Come fare la pasta con pesto crudo di zucchine

Piatto di pasta al pesto crudo con forchetta e due ciotoline di condimenti

La pasta con pesto crudo di zucchine è un primo super veloce, fresco e cremoso che aggiungerete subito nel vostro menu settimanale, soprattutto se vi capitano giornate in cui avete poco tempo per preparare il pranzo. Lo sapete, cucinare per me è un momento rilassante e quando posso realizzo ricette che prevedono anche lunghe preparazioni. […]