Come fare la schiacciata di zucca con farina di ceci

schiacciata di zucca con farina di ceci su tagliere in legno

Svoltate l’autunno e le cene al chiuso preparando questa ricetta super sfiziosa: la schiacciata di zucca con farina di ceci, fragrante fuori e morbida dentro. Non so voi, ma io da ottobre faccio scorta di zucca dall’ortolano e mi diverto a inventare sempre nuovi modi per trasformarla in qualcosa di originale. Questo piatto è un […]

Insalata autunnale con fichi e pere | Piatto unico completo

Piatto di insalata autunnale con fichi, pere e grano su tagliere di legno con ingredienti e posate

La frutta di stagione, tra settembre e novembre, è talmente versatile che potete renderla protagonista anche di un piatto unico completo come questa insalata autunnale con fichi e pere. Una ricetta che profuma d’autunno, dove dolce e salato si incontrano in un’esplosione di sapori: il grano saraceno è la base rustica, mentre la dolcezza di […]