Come fare una torta salata perfetta senza uova e latticini
Come fare una torta salata vegana senza sentire la mancanza di uova e latticini? Questa ricetta diventerà il vostro cavallo di battaglia.
Autore: Cristiana
Come fare la Parigina napoletana pomodoro e mozzarella vegetale
Una pizza rustica perfetta come aperitivo o antipasto. In questa ricetta voglio proporvi una versione vegetale senza affettato, ripiena di una goduriosa mozzarella vegetale fatta in casa, e pomodoro. Vi assicuro che non saprete resistere al suo sapore rustico e sfizioso.
Crespelle senza glutine al grano saraceno | Solo un ingrediente
Come fare delle crespelle senza glutine che non si spezzano? E con un solo ingrediente, pronte in 5 minuti?
Questa ricetta è una di quelle che chiunque dovrebbe imparare a memoria (e non è difficile vista la sua semplicità) e fare ogni settimana, perchè è semplice, versatile, veloce, senza glutine quindi adatta ai celiaci o a chi è intollerante al glutine, ed è anche naturalmente vegana perchè priva di lattosio e uova. Si possono fare in versione sia dolce che salata.
Gnocchi infallibili di patate e tofu | Senza uova
Non i soliti gnocchi di patate fatti in casa! Questi li facciamo sì con le patate, ma anche con il tofu, e senza uova. Credetemi che la loro morbidezza vi conquisterà al primo assaggio!
Un classicone della cucina italiana, dei pranzi della domenica, delle festività in famiglia, fatto con ingredienti semplici e genuini, nel nostro caso rivistato in chiave vegetale. Provateli e… vi sfido a dirmi che non vi piace il tofu 😉
Farfalle al pesto primaverile di piselli e menta
Il pesto primaverile di piselli e menta è un condimento delizioso e perfetto per la bella stagione, che si prepara in pochissimi minuti e piace sempre a tutti. E’ anche ottimo per i bambini, ed inoltre se lo abbiniamo ad un cereale (nel mio caso delle farfalle) diventa anche un piatto completo perchè ricco di proteine vegetali dei piselli.
Come usare gli avanzi degli gnocchi alla romana
Non saprei come chiamarli… gnocchi di gnocchi? Gnocchi degli avanzi? On ogni caso, questo piatto è un ottimo primo zero waste ed un modo perfetto di riutilizzare gli scarti di impasto avanzato degli gnocchi alla romana.
Come cucinare l’ortica | Pancakes salati
Come cucinare l’ortica? Siamo probabilmente tutti stati abituati fin da piccoli ad evitarla per la sua caratteristica urticante, ma forse non tutti sanno che in realtà è una pianta non solo commestibile, ma dalle grandi proprietà benefiche per il nostro organismo. Io ve la propongo sotto forma di questi sfiziosissimi pancakes salati, che sono davvero semplici da preparare.
Come fare dei banana pancakes infallibili senza uova e burro
Soffici, naturalmente dolci e senza nè uova nè burro: questi banana pancakes conquisteranno tutti, grandi e piccini! E poi sono dolcificati solo con la banana il che li rende anche perfetti per i più piccolini. Io li preparo al mio bambino (che è nato a marzo 2022) nel weekend.
Gnocchi alla romana senza uova | Ricetta vegana
Gli gnocchi alla romana senza uova sono una ricetta vegana estremamente semplice da preparare, ma altrettanto buona e sfiziosa, perfetta per i pranzi della domenica, feste di famiglia e si presta molto bene ad essere preparata in anticipo. Essendo senza uova e senza latticini, sono perfetti per tutte quelle persone che hanno scelto di seguire una dieta vegetale, oppure che sono allergiche o intolleranti a uova e lattosio.
Soda Bread – pane senza lievito | Ricetta originale irlandese
Il soda bread è un pane tipico irlandese che non prevede l’utilizzo del lievito, per questo motivo è estremamente più veloce da preparare poiché non richiede tempi di lievitazione. Si prepara tutto in uno ciotola, mescolando tutti gli ingredienti insieme, e si inforna subito.
