Grazie al mio plumcake all’arancia vegano sofficissimo puoi svegliarti in un profumo delicato di agrumi immergendoti nella sua morbidezza e farti avvolgere morso dopo morso da un gusto sorprendente. Cosa c’è di più bello di coccolarsi sin dalle prime ore del mattino con un plumcake all’arancia vegano? O magari fare qualche spuntino pomeridiano al gusto […]
Basta cavolfiore bollito, provalo così: rösti al cavolfiore 100% vegetali. Immagina di sentire un profumino delizioso in sala da pranzo. Immagina un sapore avvolgente, speziato ed al contempo delicato. Immagina di percepire la croccantezza della crosticina e la morbidezza dell’interno. Se ti ho fatto venir fame e l’acquolina in bocca ti consiglio di continuare a […]
“Dove prendi il ferro se non mangi la carne?” Domande come questa possono capitare spesso a chi segue una dieta vegetale. Molte persone, infatti, collegano la carenza di ferro ad un’alimentazione priva di carne e alimenti di origine animale. Ma è davvero così? In questo articolo proviamo a sfatare alcune credenze che riguardano il ferro […]
“Da dove prendi le PROTEINE?” Generalmente si pensa che con un’alimentazione a base di piante si possa avere delle carenze nutrizionali. Oggi, in questa pagina di diario, spiegherò come in realtà, grazie ad una dieta vegetale, si può ottenere il giusto apporto proteico evitando di consumare cibi animali. Scoprirai: Direi che possiamo iniziare, prendi carta […]
Tra settembre e ottobre, le ricette autunnali si colorano di giallo e arancione grazie ad un ingrediente che inizia a riempire ogni cucina. Sì, proprio lei: la zucca. Prepariamoci insieme la mia vellutata di zucca, carote e zenzero. La sua versatilità mi permette di sbizzarrirmi con tante idee gustose, come i pancakes senza uova, gli […]
Nel periodo autunno-inverno zuppe, minestre e vellutate di verdure sono una coccola calda e avvolgente a cui non so resistere. Se come me amate le creme di verdure ma volete sperimentare qualche ricetta particolare, ho preparato questa idea di vellutata di patate e finocchi, per nulla banale, che renderà la cena meno triste e scontata. […]
La vellutata di cavolo viola è un piatto che colpisce al primo sguardo e conquista al primo assaggio. Cremosa e dal gusto delicato, è la scelta perfetta per un comfort food diverso dal solito. Bastano pochi ingredienti e meno di mezz’ora per portare in tavola una vellutata facile e veloce capace di sorprendere ogni palato. […]
Vi siete mai chiesti quanto il calcio incida sul vostro benessere quotidiano? In questo articolo voglio guidarvi alla scoperta di come il calcio influisce sulla nostra salute e su quali alimenti vegetali possiamo fare affidamento per garantirne un apporto sufficiente, anche senza latticini. Vi spiegherò come prevenire carenze e mantenere ossa forti e sane con […]
Siete alla ricerca di un antipasto vegano di Natale che sia divertente, creativo e adatto a tutti? Allora i pupazzi di neve salati sono la scelta perfetta! Questi antipasti non solo sono irresistibili per la loro forma simpatica, ma sono anche semplicissimi da preparare, senza cottura e 100% vegetali. Perfetti per arricchire le vostre ricette […]
Questo hummus di ceci versione “ghirlanda” è un antipasto di natale (ma non solo) semplice e d’effetto. Veloce da preparare, cremoso e ricco di sapore, è un piatto che aggiunge un tocco di colore e originalità alla tavola delle vostre feste. Bastano pochi ingredienti e in circa 15 minuti avrete un antipasto vegetariano che sorprenderà […]
