Scrivo perchè mi piace scrivere. Volevo un angolino nel mio blog che non parlasse solo di cibo, ma un po’ più intimo, famigliare, magari comico, dove mettere nero su bianco i miei pensieri.
E’ agosto, l’estate sembra appena iniziata anche se in realtà è verso la fine. Agosto è sempre stato un mese “strano”: di fatto, l’estate volge al termine (settembre è davvero dietro l’angolo!), eppure è il mese delle ferie e delle vacanze per eccellenza. Quasi come se giugno e luglio non fossero neanche esistiti, perché le […]
Gli sciroppi fatti in casa sono davvero semplici da preparare, e danno grande soddisfazione. Oggi ve ne propongo tre diversi: sambuco, menta e frutti rossi. Non saprei davvero quale scegliere, poiché sono tutti particolari, con le loro note aromatiche, la dolcezza che sprigionano è unica, e sono un must per l’estate. Vi basterà infatti diluirne una piccola parte in una caraffa d’acqua fredda: dissetanti, rinfrescanti e gustosissimi.
Il basilico è una pianta aromatica profumatissima e tipica della nostra cucina italiana. Il basilico fa subito venire in mente il pesto ligure, l’estate, insalate colorate e profumate, trofie al pesto, polpettoni genovesi e tanto altro. Io lo adoro, è in assoluto la mia pianta aromatica preferita.
Questa domanda mi viene rivolta spessissimo, soprattutto perché lo utilizzo nelle mie ricette e quindi ogni volta che ne pubblico una nuova con il lievito alimentare tra gli ingredienti, ecco che spunta la domanda: cos’è il lievito alimentare?
Scopriamo insieme di cosa si tratta, come si può utilizzare, dove lo si trova e quali sono le sue proprietà.
Io sono trentina, e come tale sono sempre alla ricerca di locali e ristoranti dove poter mangiare vegetale nella mia Regione. Questi sono i miei 5 posti preferiti dove mangiare vegano tra Trento e Rovereto.
Cos’è il Veganuary? Cosa significa questa parola? Quando è nato? Come si partecipa? Scopriamolo insieme in questo articolo.
In questo articolo cercherò di svelarvi tutti i miei segreti ed accorgimenti, per ottenere dei burger vegani morbidi che non si rompono.
Ecco tutti i trucchi, i segreti e gli errori da evitare per ottenere delle torte vegane soffici, ben cotte e dal risultato assicurato.
Ho deciso di scrivere un articolo sulla mia gravidanza vegana. Questo non dev’essere inteso come un articolo scientifico, le cose che scriverò saranno date dalla mia personale esperienza, e intendo aggiornarlo man mano che la gravidanza procede, un po’ come una sorta di “diario gestazionale“. Quand’ho iniziato questo articolo ero alla 25^ settimana di gravidanza. […]
