Un avvertimento prima di iniziare: questo dolce sparisce in un secondo non appena viene portato a tavola. Volete preparare un dessert facile, veloce e senza accendere il forno? Ecco la soluzione: la cheesecake vegana con yogurt. Fresca, leggera e comoda da servire in vasetti singoli che potete offrire agli ospiti per concludere al meglio un […]
Estate fa rima con insalate, siete d’accordo vero? Le prepariamo in tutti i modi possibili e immaginabili, a volte con pochi ingredienti semplici, altre volte con qualche abbinamento diverso dal solito. Una delle rubriche che più apprezzate, in effetti, è proprio quella delle insalate non banali: combinazioni originali di ingredienti e salsine che vi fanno […]
Chi mi segue già da un po’ lo sa: fare sempre gli stessi piatti non è per me. In cucina amo sperimentare combinazioni insolite e procedimenti diversi, soprattutto per dimostrare che sì, anche la cucina vegana sa essere variegata, creativa e innovativa. In questo articolo vi propongo una sfida: ribaltare un dolce in un salato. […]
Quando parliamo di insalate light ma gustose ce n’è una che già dal nome si distingue rispetto a tutte le altre. Avete già capito di quale sto parlando, vero? In questo articolo vi propongo però una rivisitazione: la Caesar salad in versione vegetale, senza pollo ma ugualmente nutriente, veloce e invitante. Qualcuno potrebbe obiettare che […]
