Pesto di cavolo nero | Facile, veloce e vegan
Un condimento cremoso e buonissimo, perfetto da preparare nella stagione invernale come valida alternativa al più classico pesto di basilico.
Autore: Cristiana
Ragù di lenticchie saporito: tutti i segreti
Il ragù di lenticchie è un sugo vegano davvero eccezionale, ottimo per condire piatti a base di pasta, ma anche come secondo. Si presta infatti benissimo ad accompagnare verdure e contorni, apportando proteine e bilanciando il pasto.
Crema di mandorle fatta in casa | Solo un ingrediente
Liscia, cremosa e densa: la crema spalmabile di mandorle è una preparazione semplicissima da fare in casa, e basterà soltanto un ingrediente.
Preparato per cioccolata calda | Vegan e glutenfree
Il mix per preparato per cioccolata calda è un regalo perfetto per il Natale, velocissimo da fare (bastano veramente 5 minuti), che renderà caldo ed accogliente qualsiasi pomeriggio invernale.
Burger di fagioli mung e couscous | Vegan
Burger di fagioli mung e couscous, morbidi e saporiti, che non si sgretolano o restano duri come suole di scarpa 😉 Provateli con una buona maionese vegetale fatta in casa in pochissimi minuti, e se volete altre idee per dei secondi vegani, queste polpette al sugo sono fenomenali.
Latte di soia fatto in casa e polpette con lo scarto (okara)
Il latte di soia fatto in casa è una bevanda molto proteica, piuttosto semplice da fare, priva di colesterolo e lattosio perchè naturalmente vegetale. Con lo scarto del processo di filtraggio (detto “okara”), si possono preparare delle polpettine salate alle verdure davvero buone e morbidissime.
Alberelli di pasta sfoglia natalizi | Vegan e sfiziosi
Gli alberelli fatti di pasta sfoglia, con ripieno di pesto di cavolo nero, sono un perfetto antipasto natalizio, vegano e sfizioso. Si preparano davvero in un attimo (se consideriamo che il pesto possiamo prepararlo in anticipo anche il giorno prima), e piacciono proprio a tutti. Bimbi compresi!
Plumcake vegano senza glutine | Sofficissimo
Un plumcake sofficissimo, morbido, vegano e senza glutine, per una colazione adatta davvero a tutti, inclusiva e buonissima.
Gravidanza vegana. La mia esperienza mese dopo mese
Ho deciso di scrivere un articolo sulla mia gravidanza vegana. Questo non dev’essere inteso come un articolo scientifico, le cose che scriverò saranno date dalla mia personale esperienza, e intendo aggiornarlo man mano che la gravidanza procede, un po’ come una sorta di “diario gestazionale“. Quand’ho iniziato questo articolo ero alla 25^ settimana di gravidanza. […]
Granola natalizia speziata | Croccante e vegana
Super croccante, profumatissima e naturalmente vegetale: questa granola riempirà la vostra cucina di un irresistibile profumo di cannella, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata. Sembrerà davvero di essere nel laboratorio dei biscotti di Babbo Natale!
