Piccoli, golosi e facilissimi da preparare: i mirtilli al cioccolato fondente sono uno snack vegano furbo perché sono senza cottura.
Vi avverto, questi frutti ricoperti di cioccolato sono come le ciliegie: uno tira l’altro, spazzolarli tutti in poco tempo è un attimo.
Perfetti come snack di metà mattina o come merenda, sono un abbinamento vincente tra l’intensità del cioccolato fondente e l’acidità succosa dei mirtilli, che sono anche una fonte preziosa di antiossidanti, vitamine e minerali.
Questo dolcetto fruttato è amato anche dai bambini: fatevi aiutare da loro nella preparazione, sono sicura che si divertiranno e li apprezzeranno ancora di più.
P.S. Avete presente quando a casa vi avanza il cioccolato delle uova di Pasqua e non sapete cosa farne? Ecco un’idea per smaltirlo fino all’ultimo pezzetto.
Innanzitutto tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria o in microonde.
Lavate e asciugate per bene i mirtilli, aiutandovi con un canovaccio.
Trasferite una parte di cioccolato fuso in un bicchiere e, con degli stuzzicadenti, infilzate i mirtilli per tuffarli nel cioccolato sciolto.
Appoggiateli su una teglia ricoperta di carta forno e togliete gli stuzzicadenti sganciandoli con una forchetta.
Fate riposare 20-30 minuti in frigorifero e poi, se vi va, completateli con granella di pistacchi o un pizzico di sale maldon per un contrasto di sapori.
Lo so, non è una vera e propria ricetta, ma le cose semplici in fondo non sono anche le più belle?
Potete replicare questa ricetta con altri frutti di piccole dimensioni.
Ho preferito usare il cioccolato fondente perché è senza latte e si combina meglio con la frutta che è già dolce di suo, ma potete scegliere il tipo di cioccolato che preferite.
Ci stancheremo mai dei dolci ai frutti di bosco? Io non credo.
Ecco qualche idea originale che forse non avete mai provato:
